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              市場營銷

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              【自捕魚】黃鰭金槍魚

              規格參數

              • 進口/國產:進口
              • 產地:中西太平洋
              • 配送范圍:上海及全國
              • 分類:海水魚
              • 包裝:原條魚
              • 儲藏方法:-18℃以下冷凍

              寶貝詳情

              黃鰭金槍魚

              黃鰭金槍魚

                英文名:Yellow Fin tuna
                拉丁名: Thunnus albacores
                產地 :中西太平洋
                船隊規模: 大型圍網船11條,在中西太平洋捕撈
                年產量:約6000噸

                     生產商和供應商:上海開創遠洋漁業有限公司

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              圍網示意圖

              漁場

              作業漁場示意圖

              金匯18

              金槍魚圍網捕撈漁船

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              金槍魚圍網捕撈示意圖

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              起網

              撈魚

              撈魚

              黃鰭金槍魚

              捕撈的黃鰭金槍魚

              食用方法

                     金槍魚,一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等溫暖的水域。屬于一種鯖科的海洋生物,并且大部分都是于鮪屬。因為鮪魚的肌肉中大量肌紅蛋白的存在,導致金槍魚的肉質鮮紅。不同的金槍魚營養價值也會有所區別。

                金槍魚的營養和品質、價格有關

                金槍魚生活在自遠古以來,人們就開始捕撈金槍魚食用。金槍魚包括好幾類,最常見的有藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚以及黃鰭金槍魚。金槍魚的魚肉肥膩緊實,因品種不同,色澤和味道有一定的區別。金槍魚的體側和腹部之間的魚肉最為鮮美,備受青睞,價格也最昂貴。
                金槍魚通過不停地游泳使水流經過腮部完成吸氧,因其能夠跨洋環游,被稱為“沒有國界的魚類”。每100克新鮮金槍魚含蛋白質23克、脂肪4克,可提供514.9千焦的熱量;每100克油泡淡金槍魚含蛋白質29克、脂肪8克,可提供828.8千焦的熱量;每100克水泡淡金槍魚含蛋白質30克、脂肪0.5克,可提供548.4千焦的熱量。

              生鮮金槍魚

                適宜人群

                一般來說,一般人都是可以吃金槍魚的。尤其是對于想要美容和減肥的女性來說,更是女性美容和減肥的健康有效的食品。還特別的適宜患有心腦血管疾病的患者,對于兒童成長的骨骼發育有一定作用。

                烹調宜忌

                宜:用拇指,食指壓住魚塊,斜向切人,可切成較大斷面,并防止魚肉碎裂。金槍魚可以與綠色蔬菜一起食用,味道更佳。

                食用宜忌

                宜:金槍魚的肉里含有低脂肪和低熱量特點,同時還有優質的蛋白質和其他多種營養物質,是減肥者最為理想的食品選擇。經常吃金槍魚的話,可以有效的保護我們的肝臟,降低患有肝病的風險。

              国产三级香港三级人妇